Pickle, Aceituna, Queso, Choritos, Navajuelas.

2 frascos de sopa fría a base de tomate y pepino.

Ceviche de camarón chileno, acompañado de tostadas de pan de masa madre.

Piure fresco acompañado de limón y salsa verde

Pebre de cochayuyo acompañado de tostadas de pan de masa madre.

Salmón curado por 24 horas en eneldo, sal y azúcar; servido sobre una tostada de pan de masa madre con nuestra salsa holandesa.

4 Tostadas en pan de Masa Madre, Mayonesa de cilantro , perejil y ajo, Sierra Ahumada, Cebolla Perla y Salsa Teriyaki.

Tapa de pulpo salteado con Soya, vinagre de arroz , ajo y perejil

Anillos de calamar fritos, acompañados de nuestra exquisita salsa tártara de la casa en base a lactonesa.

Camarones chilenos preparados con mantequilla, ajo y aceite de oliva.

Lenguas de erizos frescas acompañadas con limón y salsa verde.

6 albongias de chochayuyo 100 Veggie, bañadas en Pomodoro

Chortios al Vapor y Anillos de Calamr

¡De nuestras piscinas al plato! Almejas crudas.

¡De nuestras piscinas al plato! Ostras chilenas crudas.

Malla de entre 24 y 28 choritos seleccionados desde nuestra piscina a tu mesa

6 almejas con salsa tipo bechamel y queso parmesano.

Machas gratinadas con queso parmesano, salsa bechamel y pesto.

!Un clásico! Machas gratinadas con queso parmesano y salsa bechamel.

Almejas gratinadas con queso parmesano, salsa bechamel y pesto.

Ostión gratinado con queso parmesano y salsa bechamel.

Ostión gratinado con queso parmesano, salsa bechamel y pesto.

Choritos cocidos al vapor, sobre un sofrito de verduras y vino blanco.

Choritos cocidos al vapor, sobre un sofrito de verduras y vino blanco, acompañado de papas fritas.

Deliciosa sopa de mariscos con un mix de choritos, maltones, almejas y machas.

Con o sin gas

Lata 350ml.

GASEOSA ARTESANAL , JENJIBRE Y LIMON, MOTE CON HUESILLO, MAIZ MORADO